El famoso médico y pensador griego Hipócrates habló hace muchos siglos sobre la importancia de una nutrición adecuada para la salud y la longevidad humanas. Es a él a quien se refiere el famoso dicho "¡Somos lo que comemos! " Y, probablemente, con razón. Después de todo, una dieta equilibrada no sólo tiene un efecto beneficioso sobre la condición de una persona, sino que también ayuda a cuidar la belleza de su cuerpo. El menú de la dieta Pierre Dukan es exactamente la dieta adecuada que, además de todo lo anterior, brinda la oportunidad de controlar o reducir el peso.
El sistema de energía se basa en 4 fases. En cada uno de ellos, la nutricionista francesa sugiere consumir una lista específica de alimentos. La nutrición comienza con una dieta proteica y finaliza con un menú completo, que incluye la proporción correcta de grasas, proteínas y carbohidratos. Siguiendo la dieta Pierre Dukan podrás perder peso de 7 a 10 kg. Además, en cada etapa, la pérdida de peso se producirá de forma diferente. En el tema de hoy proponemos considerar un menú aproximado de la dieta Dukan para cada fase.
Descripción del menú de la dieta Dukan para la semana de la fase "Ataque".
Como ya se mencionó, la dieta Dukan implica pasar por 4 fases de pérdida de peso, cada una de las cuales juega su propio papel en la pérdida de peso y tiene su propio nombre. Por ejemplo, la primera fase se llama "Ataque". Su objetivo es perder significativamente los kilos de más, por lo que se considera el más severo y severo. Esto se debe a que en la primera fase se produce una pérdida de peso general, que en las fases posteriores sólo se consolida y se mantiene.
Se recomienda cumplir estrictamente con todos los requisitos y no desviarse del menú de la dieta Dukan durante la semana de "Ataque". En este momento se da preferencia a los productos proteicos y la duración en algunos casos puede llegar hasta los 10 días. Todo depende del peso corporal inicial de una persona. Por ejemplo, si tiene hasta 20 kg de exceso de peso, la primera fase no se puede observar durante más de 5 días. Si tiene un sobrepeso de 20 a 30 kg, la duración de la fase de "Ataque" será de 5 a 7 días, y de más de 30 kg, de 5 a 10 días. Está estrictamente prohibido exceder la duración de la primera fase.
El menú de muestra de la dieta Dukan para la fase "Ataque" está destinado a una semana e incluye 3 comidas principales y refrigerios. Por eso, el primer día en el desayuno se recomienda tomar café con jengibre, una pequeña porción de requesón bajo en grasa y 2 trozos de pechuga de pollo asada. El almuerzo de este día incluye carne de res vietnamita y yogur bajo en grasa. Como snack, puedes utilizar tortitas Dukan con canela. Y para la cena, disfruta de langostinos tigre al ajillo y trozos de pollo.
El segundo día, para el desayuno, se recomienda comer una tortilla, unos trozos de jamón cuyo contenido de grasa no debe superar el 5% y una bebida caliente. El almuerzo de este día puede consistir en trucha con hierbas y camarones. Para merendar, el té o el café sin azúcar, así como las gachas de vainilla con salvado de avena, son buenas opciones. La cena incluye huevos duros con mayonesa Dukan.
Un menú aproximado para el desayuno del tercer día de la dieta Dukan consiste en comer jamón de pavo, queso crema desnatado y una bebida caliente. Y para el almuerzo puedes asar pechuga de pollo y granola. La merienda de este día consiste en tarta de queso y la cena consiste en nuggets de pollo con salvado de avena y ponche de huevo.
El desayuno del cuarto día incluye huevos revueltos, una bebida caliente y queso crema bajo en grasa. Para el almuerzo se recomienda cocinar pollo al curry con yogur. Pero como refrigerio, un pastel dietético de salvado con té o café sin azúcar añadido está bien. Para la cena puedes preparar sopa de salmón.
El quinto día del menú de la dieta Pierre Dukan, el desayuno incluye yogur con salvado de avena bajo en grasas y una bebida caliente. Y para el almuerzo puedes cocinar pescado al vapor con hierbas y comer una ración de requesón bajo en grasa. Los palitos de cangrejo son buenos para la merienda y el filete de ternera con pimientos para la cena.
El desayuno del sexto día puede consistir en una tortilla con menta y curry, además de una bebida caliente. Para el almuerzo es recomendable asar un filete de pavo y comer pequeñas lonchas de jamón. Las galletas de avena dietéticas y el té sin azúcar son buenos como refrigerio y las albóndigas de filete de pavo guisadas para la cena.
El menú de la dieta Dukan durante una semana el último día de desayuno implica la preparación de huevos duros con chips de carne y una bebida caliente. El almuerzo incluirá un aperitivo de salmón ahumado y tortitas de salvado de avena. Como snack se recomienda beber una taza de té o café sin azúcar. Durante la cena podrás disfrutar de pollo frito.
Menú de muestra para las fases restantes de la dieta Dukan
La segunda fase de la dieta se llama "Crucero". Durante este período se alterna la dieta proteica con la dieta vegetal. Y el menú de un día podría verse así:
- desayuno: café o té sin azúcar, un trozo de pavo, yogur desnatado, huevo cocido;
- almuerzo: verduras guisadas sin añadir aceite, pescado, té o café;
- merienda: una loncha de jamón, pechuga de pollo o salmón;
- cena: sopa de puré de verduras, brocheta de ternera y té.
La tercera fase de la dieta se llama "Consolidación" o "Fijación". Durante este período, se produce una inclusión paulatina en la dieta de aquellos alimentos que la persona consumía antes de adelgazar. Y el menú de dieta de Pierre Dukan para un día puede verse así:
- desayuno: 200 g de requesón, un huevo, un trozo de pollo y té;
- almuerzo: verduras guisadas, una ración de pescado, té o café;
- cena: sopa de verduras y carne a la brasa.
La cuarta fase de la dieta Pierre Dukan se llama "Estabilización". Durante este período se produce una transición gradual a la dieta habitual. Según las normas, debe continuar por el resto de la vida y basarse en una dieta equilibrada sin comer en exceso. Sólo en este caso los resultados de la dieta serán sostenibles y eficaces.
En la última etapa, el menú de la dieta Dukan de un día puede verse así:
- desayuno: yogur o una loncha de queso, 200 g de jamón, té;
- almuerzo: snack proteico, yogur o queso;
- cena: similar al desayuno.