La dieta de 6 pétalos es un alimento adelgazante de 6 días con alternancia diaria de alimentos con proteínas y carbohidratos. Un menú de muestra para todos los días y el cumplimiento de los principios de la dieta contribuyen a la pérdida de peso y la disminución del volumen corporal en poco tiempo.
En los días proteicos de la dieta, debido a una deficiencia de carbohidratos, el nivel de glucógeno disminuye, provocando el proceso de quema de grasas debido al uso de lípidos para proporcionar energía al cuerpo.
Los carbohidratos que se encuentran en verduras, frutas y granos no causan depósitos de grasa, ya que se utilizan para reponer las reservas de glucógeno y mantener las funciones vitales del cuerpo humano.
Reglas fundamentales
Para perder peso rápidamente y reducir el volumen corporal, debe seguir estrictamente las reglas básicas de la dieta de 6 pétalos:
- consumir no más de 600 gr. alimento proteico, 1500 gr. verduras, 300 gr. cereales el día correspondiente;
- las porciones de comida deben ser pequeñas, alrededor de 150 gr. productos proteicos o cereales y hasta 500 gr. Fruta;
- limitar la cantidad de sal al mínimo;
- beber 2, 5 litros de agua al día.
Para hacer que la dieta sea más efectiva, los carbohidratos simples están completamente excluidos del menú, lo que puede conducir a un rápido aumento de peso:
- azúcar y productos con azúcar en la composición;
- café;
- bebidas dulces;
- productos de harina blanca;
- Salsa de tomate;
- Mayonesa;
- mostaza.
Características de la dieta.
La base de la dieta de los 6 pétalos son los días de pescado, verduras, pollo, cereales, cuajada y frutas, dispuestos en este orden con el fin de la alternancia diaria de proteínas y carbohidratos.
Día del pescado. El pescado es la fuente más valiosa de proteínas, grasas saludables (omega 3) y vitaminas (A, E, H, C, PP). El pescado también contiene yodo, zinc, selenio y calcio. En una dieta, se debe dar preferencia a las variedades bajas en grasas, como:
- caballa;
- salmón rosado
- merluza;
- arenque;
- atún;
- arenque;
- besugo
- trucha;
- bagre;
- carpa;
- salmón.
Se permite comer exactamente 600 gramos de pescado al vapor o al horno.
Día de las verduras. La dieta implica el uso de verduras bajas en calorías y sin almidón que no contribuyen al aumento de peso. El alto contenido de fibra en las verduras conduce a una disminución de los niveles de colesterol y azúcar en sangre, elimina toxinas y nutre la beneficiosa microflora intestinal.
El menú puede incluir verduras hervidas, guisadas y al horno, caldo, sopa o batidos, verduras frescas en forma de ensalada aderezada con aceite de oliva.
Es importante saber que el uso de patatas en una dieta de 6 pétalos está limitado debido a la gran cantidad de almidón en la composición. Se permite una pequeña porción de patatas (hasta 100 gramos), hervidas en su uniforme o cocidas al horno.
Día del pollo. La composición de la carne de pollo incluye proteínas, fósforo, magnesio, potasio, vitaminas del grupo B. Para diversificar el menú de la dieta, puede cocinar caldo, cocinar pollo con especias, hacer sopa cremosa con carne de pollo.
Día del trigo. En esta etapa, la dieta incluye solo granos integrales (trigo sarraceno, cebada, bulgur, avena, arroz integral), que contienen muchos nutrientes valiosos y son carbohidratos complejos, ya que se absorben lentamente y proporcionan energía al cuerpo durante mucho tiempo.
Además de los cereales, se permite comer pan integral o de centeno (hasta 100 gramos) y un vaso de kvas.
Día de la cuajada. El menú de la dieta utiliza requesón 2-3, 8% de grasa (pero no sin grasa) en forma de una mezcla de requesón y yogur con canela o vainilla, yogur sin azúcar y aditivos, leche.
Ricotta da una sensación de saciedad duradera gracias a su alto contenido en proteínas, y también es una fuente útil de minerales necesarios para el cuerpo (magnesio, calcio, sodio, hierro), vitaminas y bacterias lácticas.
El día de la fruta completa la dieta de los 6 pétalos, durante la cual se recomienda consumir pequeñas porciones de 200-300 gramos 5-6 veces, mientras se puede comer todo tipo de frutas y bayas disponibles en temporada:
- manzanas, peras;
- naranjas, mandarinas;
- uva;
- plátanos - limitado;
- piña, granada, pomelo;
- cereza, cereza, fresa.
El valor nutricional de las frutas, como las verduras, radica en sus altos niveles de fibra y el contenido de diferentes grupos de vitaminas. Es importante recordar que las frutas dulces contienen mucha azúcar, por lo que debe dar preferencia a las variedades más ácidas y cumplir estrictamente con la ingesta diaria total de frutas y bayas, hasta 1, 5 kilogramos.
Ejemplo de menú de dieta de 6 pétalos
Siguiendo el principio de alternancia de proteínas y carbohidratos, al planificar un menú para todos los días para una dieta de 6 pétalos, es necesario utilizar platos preparados con alimentos permitidos, mientras que la dieta debe incluir 3-4 comidas sin refrigerios.
Pez
- Desayuno: Filete de merluza hervido (200 g);
- Merienda: Pescado al horno con especias (200 g);
- Almuerzo: caldo de pescado;
- Cena: Puré de filete de pescado con caldo añadido (200 g).
Verduras
- Desayuno: ensalada de remolacha hervida;
- Merienda: coliflor con zanahorias al vapor;
- Almuerzo: calabacín y repollo guisados, papas, hervidas con su propio uniforme;
- Cena: Ensalada de repollo pequinés.
Pollo
- Desayuno: Filete hervido;
- Merienda: caldo de pollo con especias y eneldo;
- Almuerzo: Filete al horno;
- Cena: caldo con una parte de filete hervido.
Cereal
- Desayuno: trigo sarraceno hervido;
- Merienda: un vaso de kvas;
- Almuerzo: Bulgur con especias, una rebanada de pan integral;
- Cena: arroz integral.
Cuajada
- Desayuno: cuajada con canela, té;
- Merienda: yogur;
- Almuerzo: cuajada con yogur;
- Cena: requesón, té.
Fruta
- Desayuno: manzanas asadas;
- Merienda: 100gr. bayas;
- Almuerzo: Ensalada de frutas de manzana, pera, kiwi y plátano;
- Cena: mandarinas.
Recetas
A pesar de que la dieta tiene una dieta limitada, es posible utilizar recetas sencillas para preparar comidas deliciosas, teniendo en cuenta las recomendaciones para la elección de alimentos.
Trucha al horno
Ingredientes: 800 g de trucha, limón, cebolla, perejil, nuez moscada.
El pescado se limpia de escamas, se lava y se corta en porciones. Luego se sala el pescado y se espolvorea con el jugo de medio limón. La trucha preparada se deja macerar durante 20-25 minutos.
Pelar y cortar la cebolla en mitades y cortar la mitad del limón en rodajas finas. En una bandeja de horno poner el papel de horno para cocinar y encima de la "almohada" de cebollas, trozos de trucha con rodajas de limón y espolvorear con nuez moscada. Luego, se envuelve el papel de aluminio para cubrir la parte superior de la trucha.
El pescado se cuece en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Espolvorea con perejil picado antes de servir.
Estofado de vegetales
Para cocinar, necesitará un calabacín mediano, un repollo blanco pequeño, 2 pimientos dulces y 2 tomates, zanahorias y cebollas.
El calabacín debe pelarse y cortarse en trozos, repollo picado, pimiento cortado en tiras. Luego se mezclan los ingredientes, se agrega medio vaso de agua, se sala y se cuece a fuego medio durante 20 minutos.
Mientras se cuece el guiso, picar la cebolla, picar las zanahorias y sazonar con una cucharadita de aceite vegetal. En este momento, los tomates se escaldan, se pelan, se cortan en puré de papas y se agregan a la sartén al aderezo, que se cuece durante 5 minutos.
A continuación, mezcle las verduras, agregue las especias y cocine el plato a fuego lento durante otros 5-7 minutos. Espolvorea con hierbas frescas antes de servir.
Pimientos rellenos
Ingredientes necesarios: pimiento dulce - 6-8 piezas, repollo blanco - 300 g, 2 zanahorias, 2 cebollas, 1 cucharada. una cucharada de pasta de tomate, aceite vegetal, pimienta negra, albahaca.
Corta la cebolla en mitades y sofríela en un poco de aceite durante 5-7 minutos. Picar finamente la col, cortar las zanahorias en tiras y cocer a fuego lento junto con las cebollas debajo de la tapa, añadiendo 100 ml de agua. Agregue la pasta de tomate, la sal y las especias al plato y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
Los pimientos se lavan, se descorazonan y se rellenan con repollo guisado. Extienda el papel pergamino en una bandeja para hornear, extienda el pimiento preparado y luego envuelva los extremos.
El pimiento se cuece al horno durante 20 minutos. Espolvorea con perejil verde o eneldo antes de servir.
Pechuga de pollo al horno con especias
Ingredientes para el plato: pechuga de pollo - 1 ud. , 1 cucharada. L. aceite de oliva, pimienta, hierbas aromáticas.
Preparación: se lava la pechuga y se espolvorea con sal, pimienta, mantequilla y hierbas por todos lados. Después de eso, el pollo se cubre con papel de aluminio y se deja marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
Después de marinar, la pechuga se coloca en una manga para asar. El pollo se cocina en un horno precalentado a una temperatura de 200 grados durante veinte minutos.
Quinua en olla de cocción lenta
Ingredientes: 100 g de quinua, comino, cúrcuma, sal al gusto.
Los granos se lavan a fondo y luego se dejan infundir en agua durante 5-6 horas para eliminar el amargor. Luego se enjuaga la quinua y se vierte en el recipiente de la multicocina añadiendo agua. Las gachas de avena se cocinan en el modo "Arroz" durante 25 minutos.
Después de cocinar, agregue una pequeña cantidad de sal, cúrcuma y semillas de alcaravea a la papilla. Espolvorea con hierbas.
Yogur griego espeso
Para la preparación necesita 2 litros de leche, 4 cucharadas de yogur natural o una masa madre de la farmacia.
La leche pasteurizada se calienta a una temperatura de 50 grados (hasta que el vapor comienza a salir de la leche) y la leche fresca, hasta 90 grados (hasta que aparece la primera espuma). Luego, la masa madre se agrega a la leche (la leche caliente debe enfriarse a 50 grados), se cubre con una tapa, se envuelve en la parte superior con una toalla y se deja durante 4-5 horas.
Pasado este tiempo, el recipiente con el yogur se coloca con cuidado en el frigorífico durante otras 2-3 horas. Para obtener una consistencia más espesa, cuele el yogur a través de una gasa doblada en 3 capas durante 3 horas.
El yogur griego se sirve con requesón o hierbas. La vida útil del plato es de 5-6 días.
Sal de la dieta
Después de completar la dieta, es necesario seguir algunas reglas nutricionales para mantener los resultados de pérdida de peso logrados. En primer lugar, conviene seguir excluyendo de la carta los productos que contienen azúcar y los productos a base de harina blanca. También debe ceñirse a cuatro comidas al día sin comer bocadillos entre comidas.
Para el desayuno y el almuerzo, puede cocinar gachas de avena con carne, pescado, pollo, un sándwich de pan integral con queso, huevos revueltos. Para el té de la tarde, se permite la fruta, y para la cena puede hacer una ensalada con pollo o pescado.
La cantidad de carbohidratos simples en la dieta después de la dieta de 6 pétalos debe controlarse estrictamente y no exceder la dosis diaria de 200-300 kcal para evitar la aparición de edemas y aumento de peso debido al agua y las grasas.
Ventajas y desventajas
La Dieta de los 6 Pétalos es una forma eficaz de adelgazar gracias a los siguientes beneficios:
- pérdida de 500 gr. hasta 1, 5 kilogramos por día;
- pérdida de peso rápida, que se asocia con la eliminación activa de agua del cuerpo debido a una disminución en la cantidad de glucógeno en el cuerpo (una molécula de glucógeno se une a cuatro moléculas de agua);
- un plan nutricional a corto plazo, que le permite seguir una dieta para mantener el peso.
Como cualquier restricción, la dieta tiene una serie de desventajas que pueden afectar el estado físico y psicológico del cuerpo:
- aumento de peso después de la cancelación de la dieta y el regreso de carbohidratos rápidos en la dieta;
- la aparición de fatiga, irritación, falta de fuerza;
- la falta de grasas saludables en la cantidad requerida en el menú, lo que puede afectar el trabajo del tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
El uso de una dieta está contraindicado en presencia de enfermedades graves de los sistemas digestivo, excretor y endocrino, como:
- gastritis, pancreatitis, úlcera de estómago, úlcera duodenal;
- diabetes;
- inflamación crónica de la vesícula biliar;
- anemia.
No se puede seguir una dieta durante el embarazo y la lactancia, enfermedades infecciosas, infecciones virales respiratorias agudas.